舌尖上的中国第四季

看了三集了，跟看抗日神剧似的，大凉山老太太追火车，江西老太太一人儿连买带做一早上一百道菜，从葡萄牙往澳门空运冻鸡血当佐料……

选题有了点新意

央视频 央视影音

看到马援伏波将军。第一集就看哭了。

这一季的剪辑和摄影都升级了，仅技法上，镜头设计的巧思可能还是不如S1和S2。但是人文侧重点也往与时俱进的方向发展了，一代有一代的观众，人文与美食传承的意义也悄然改变实属正常，尤其是结尾短视频的切片，对我来说是很棒的创意，片尾也引用了周星驰里《食神》的台词：“只要人人都用心，人人都是食神。”美食的传承从来都是需要大江南北的人文与与时俱进的精进的。

曾经期待很高，看了第一集就非常不喜欢。先不提螃蟹酱出现过多少次了，那个巨大的坑炉烧饼看得人生理不适，烫伤的瘢痕特写，大汗淋漓打赤膊和面…不知道想表达什么，老天，那明明只是烧饼而已。明明可以有更体面的表达方式，更鲜活的题材，非要搞这一出，是又在感动自己吗？

平庸

不聪明眼界差的人努力是一件非常糟糕的事情。这拍的是糟糕的有关食物的审美，一些墨守成规，一些大可不必，一些浪费粮食。用黄花鱼吊汤做草鱼的西湖醋鱼，这不是有点大病嘛？？那个不安全的烤烧饼的火炉子有必要存在嘛？你学学披萨窑或者馕坑呢？不整这么费劲就吃不上烧饼了？那个螃蟹酱拍过多少回了？

绝技当中的人工成本贵是当然，但是为了口腹之慾摧残人自身的技艺，我不希望它们是非遗传承，弘扬这些更无必要。美食抚慰人心的故事虽然被拍滥了。但也好过肢体被摧残而练就“神技”的叙事。

90%以上的家庭是女性承担着烹饪这项家务，美食纪录片的第一集厨师却全是男的。 女儿在家里的饭店工作，负责收银打杂，甚至员工餐都是她来做。本片给父亲的介绍是“盐帮菜厨师”，给女儿的介绍是“王xx之女”，后采里父亲说对女儿的指望是希望她早点找个男的嫁了。 差不多得了。